欢迎进入诸城市潍旭机械科技有限公司官网!

联系我们
服务热线
15762687676
山东诸城市龙都工业园
当前位置:主页 > 新闻资讯 > 公司新闻 >
屠宰流水线上的取红白内脏及同步卫检工艺是什么?
发布日期:2018-02-11

近年来,我国的养殖业有了很大的发展,从而带动了屠宰设备的发展,屠宰流水线是大型屠宰厂的必奋设备。下面我们介绍一下猪屠宰流水线上的取红白内脏及同步卫检工艺:
一、取红、白内脏

  1、剖腹取白内脏   用刀沿腹部正中自上而下剖开腹部,将靠近肾脏处系膜组织和肠、胃共同剥离猪体,并割断韧带及食道。

  2、开胸取红内脏   采用开胸锯进行带皮(或不带皮)开胸骨,用刀割开颈部的韧带和气管,取出心、肝、肺,并取部分横隔膜肌脚肉做旋毛虫检验。

二、同步卫检

  同步卫检是指将猪的红、白内脏摘取后分别放到卫检输送机,通过同步控制的方式,保证猪胴体、红内脏、白内脏一一对应。在对红、白内脏进行检验中,如发现问题,即可找到相应的猪胴体,并及时确定对该猪胴体的处理,以达到同步卫检的目的。经检验正常的内脏分别进入红内脏和白内脏处理间进行加工处理。