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生猪的主要致昏方式有哪些?
发布日期:2017-12-12
猪屠宰流水线是大型屠宰厂的成套设备,生产流水化程度高,生产效率大幅提高,深爱大型屠宰厂的喜爱。但是你知道生猪有哪些致昏方式吗,我们下面就讲述一下生猪的主要致昏方式有哪些:
致昏
生猪屠宰致昏方式主要有麻电击晕和二氧化碳致昏,目前以麻电击晕较为普遍。
1、麻电击晕
宰前用麻电设备将生猪瞬间击晕,使之暂时失去知觉,处于昏迷状态,以便刺杀放血。生猪致昏,可以保证宰杀操作者安全,减轻劳动强度,该工艺减少了猪在宰杀时的痛苦,同时也避免了因应激反应影响肉的品质。
我公司生产的常用麻电设备有:小型麻电机(手麻电器)、二点式托腹麻电机、全自动三点式心脑麻电机。后两种适合大中型屠宰场使用。
2、二氧化碳致昏
生猪经过含有65%-75%二氧化碳(由干冰产生)的密闭室或隧道,经10-15秒钟使猪呈昏迷状态。然后由输送设备将致昏的生猪从密闭室或隧道中运出来,由操作人员对其进行刺杀、放血。